«Ich fühle mich leicht»

Dass sie eines Tages wieder schlank sein würde, hatte sie selbst kaum geglaubt. Dem motivierenden Vorbild einer Freundin folgend liess sich Alexandra Bücheler pünktlich zum Jahresbeginn 2009 auf eBalance ein. Seither ist die 44-Jährige zum Gemüsetiger geworden, kocht schmackhafte Rezepte für die ganze Familie und staunt, wenn sie sich im Spiegel sieht.

«Nach jahrelangen Diätversuchen und einseitiger Ernährung hatte ich es fast aufgegeben», erinnert sie sich. «Ohne Unterstützung meiner Familie hätte ich es nicht geschafft», weiss sie. Mit den verlorenen 14 Kilo ist sie nun eine Last losgeworden, welche sie schon lange loshaben wollte. weiter

... Brot

Keine Diät und kein Versuch abzunehmen kann die Brot-Frage ausklammern. Darf man Brot essen oder soll man besser ganz verzichten? Ist der Brotgenuss am Abend besonders schlimm oder kommt es nur auf die Sorte an? Viele Ernährungsexperten, ich zähle mich dazu, mögen die Brot-Frage nicht. Die Brot-Antwort will nämlich niemand hören, man macht sich damit unbeliebt. Brot ist gesund aber kalorienreich. Kalorienreicher als wir es gerne hätten und gemeinhin angenommen wird. Das gilt auch für Ruch-, Kernen- oder Vollkornbrot. Ein einziges Stück Brot (ca. 50 g) liefert 110 bis 140 Kalorien. Weil Brot so beliebt und alltäglich ist und der Verzicht darauf für die meisten undenkbar, beschäftigen sich Diäterfinder und Bäckermeister regelmässig mit dem Thema «Brotkalorien». weiter